Фацелиевый мед — светлозеленого или белого цвета, обладает нежным ароматом и приятным тонким вкусом. После кристаллизации напоминает тестообразную массу. Фацелиевый мед относится к высокосортным сортам меда и очень высоко ценится у потребителя. Пчелы делают его из нектара синеватых цветков фацелии, которая является одним из ценнейших и важнейших медоносных растений. С 1 га цветущей фацелии пчелы собирают 500 и даже. 1000 кг меда (на юге).